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孕妇排骨汤可补钙  

 准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙

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的摄取量仅为400—700

mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、

肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等;

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二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。   猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单,下面为大家介绍具体做法:   孕妇排骨汤的做法  

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 主料:白萝卜一大根、小排骨   配

料:姜片,八角,葱,料酒少许   制作方法:   1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。   2、排骨飞

水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲

干净,以便去油去血水。

  3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟   4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。   5、再20分后,放盐。   

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孕妇排骨汤的注意事项   1、褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。   2、放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。
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